Mengenal Ketela Jepang – Pernahkah kamu mendengar tentang ketela jepang? Ini bukanlah seperti ketela atau singkong biasa yang sering kita jumpai. Ketela jepang memiliki nama lain, yakni akar gobo atau burdock root. Bentuknya panjang-panjang dan dagingnya bisa berwarna krem atau coklat dengan lapisan luar yang hampir hitam.
Ketela jepang tidak begitu populer sebagai bahan makanan, seperti pepaya jepang atau ubi jalar jepang. Sebaliknya, ketela jepang lebih terkenal karena khasiat obatnya dan penggunaannya dalam pengobatan holistik untuk berbagai kondisi kesehatan.
Manfaat Kesehatan Ketela Jepang
Ketela Jepang/Akar Gobo (thehealthybelly)
Menurut Catherine Ko, seorang ahli diet berbasis di Los Angeles, AS, akar burdock ini umumnya digunakan dalam berbagai hidangan di Asia Timur, seperti Tiongkok, Jepang, dan Korea. Ketela jepang dikenal memiliki manfaat utama dalam kandungan seratnya, terutama jenis serat yang berfungsi sebagai prebiotik yang disebut inulin.
Selain itu, ketela jepang juga sering digunakan sebagai suplemen herbal dan memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu dalam pengobatan kondisi kulit seperti jerawat dan eksim. Di samping itu, kandungan antioksidannya membantu mengurangi peradangan kronis dalam tubuh.
Menurut Brigitte Zeitlin, seorang ahli diet di New York City, akar burdock juga telah digunakan sebagai solusi holistik dalam pengobatan. Ini digunakan sebagai diuretik yang membantu tubuh mengeluarkan zat-zat berlebihan melalui urine dan untuk meredakan masalah pencernaan.
Mengenal Ketela Jepang dalam Pengobatan Kanker
Tidak hanya itu, beberapa penelitian awal telah menunjukkan aktivitas antitumor dari ketela jepang, yang memiliki potensi untuk membantu melawan risiko kanker tertentu. Sebuah penelitian pada tahun 2016 menunjukkan bahwa “burdock telah digunakan dalam pengobatan tumor payudara, ovarium, kandung kemih, melanoma ganas, limfoma, dan sel pankreas.”
Selain itu, biji burdock mengandung senyawa aktif yang disebut arctigenin, yang dapat menghambat pertumbuhan sel tumor dengan nutrisi yang rendah.
Kandungan Tanin dalam Ketela Jepang
Ketela jepang juga mengandung tanin, senyawa kimia yang penting dalam beberapa tanaman yang tengah dipelajari karena sifat pencegahan kankernya. Tanin memiliki kemampuan merangsang sel darah putih yang melawan infeksi dan dapat membantu membatasi penyebaran kanker.
Ketela jepang, atau akar burdock, bukanlah sekadar bahan makanan biasa. Ini adalah akar yang telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional dan holistik di berbagai budaya. Dengan manfaat kesehatan seperti kemampuan anti-inflamasi, antioksidan, dan potensi pencegahan kanker, ketela jepang adalah salah satu tanaman yang patut diperhitungkan dalam menjaga kesehatan dan kesejahteraan kita.
